Descubre cuánto cuesta estudiar para bartender en Lima, cuánto duran los cursos, qué instituciones ofrecen formación presencial y qué tipo de certificado puedes obtener al terminar.
Estudiar bartender en Lima puede ser una alternativa para quienes buscan trabajar en bares, restaurantes, hoteles, discotecas, cruceros y negocios gastronómicos, pero también para aficionados que desean aprender coctelería profesional.
La duración y el precio varían considerablemente. En 2026 existen desde cursos de aproximadamente 4 meses hasta programas de 6 meses, 2 años y certificaciones intensivas para bartenders que ya cuentan con experiencia.
¿Cuánto cuesta un curso de bartender en Lima?
No existe un precio único. El costo depende de si se trata de un curso corto, un programa profesional, una carrera técnica o una certificación para personas que ya trabajan detrás de una barra.
| Institución / programa | Duración | Precio publicado | Certificación |
|---|---|---|---|
| Shaker Bartender School | Programa profesional | S/150 matrícula + S/600 mensual | Certificado internacional |
| Shaker – certificación para bartenders | 2 meses / 8 sesiones | S/150 matrícula + S/750 mensual | Certificación |
| SISE | 6 meses / 600 horas | Consultar | Diploma y certificado digital |
| INTECI Bar Profesional | 4 meses | Consultar | Formación certificada |
| Le Cordon Bleu Perú | 2 años / 4 semestres | S/737 por cuota + otros conceptos | Título profesional técnico |
Los precios son los publicados o disponibles en las fuentes consultadas durante 2026. Pueden cambiar según convocatoria, promociones, sede, materiales y modalidad.
1. Shaker Bartender School
Shaker Bartender School ofrece programas orientados específicamente a la formación de bartenders. Su sede publicada se encuentra en Lince, Lima.
El programa de Bar y Coctelería incluye insumos, uniforme, separatas y recetarios digitales. La ficha publicada indica una matrícula de S/150 y mensualidad de S/600, además de un certificado internacional avalado por la Asociación Internacional de Academias de Coctelería.
Es una opción que también puede resultar interesante si buscas aprender coctelería con Pisco, ya que su oferta incluye formación específica en esta bebida.
Datos del programa
- Sede: Lince.
- Matrícula: S/150.
- Mensualidad publicada: S/600.
- Incluye: insumos, uniforme, separatas y recetarios digitales.
- Certificación: certificado internacional.
2. Certificación para bartenders con experiencia
Si ya trabajas como bartender y quieres reforzar tus conocimientos, existe una modalidad diferente a comenzar desde cero.
Shaker publica un programa de certificación para bartenders con experiencia, centrado en coctelería clásica, catas guiadas, gestión de barra, costos, producción y técnica profesional.
Duración
8 sesiones intensivas, equivalentes a 2 meses.
Horario
Miércoles de 8:00 a. m. a 12:00 p. m.
Precio
S/150 de matrícula + S/750 mensuales.
La convocatoria publicada indica como fecha de inicio el 7 de octubre de 2026.
3. Curso de bartender en SISE
SISE ofrece un programa de 6 meses y 600 horas académicas dirigido al público interesado en el sector de bebidas y también a personas que ya trabajan en establecimientos relacionados.
El plan contempla producción en bar, reconocimiento de bebidas alcohólicas, familias de cócteles, gestión de bares, servicio y práctica en taller.
Certificación de SISE
- Certificado digital sin costo.
- Diploma digital sin costo.
- Diploma a nombre de Instituto SISE como Bartender Profesional.
- Bolsa de trabajo.
El programa se ofrece en sedes de Lima Centro y San Juan de Lurigancho, según la información publicada por SISE.
4. Bar Profesional de INTECI
INTECI cuenta con un programa denominado Bar Profesional, con una duración publicada de 4 meses y modalidad 100 % presencial.
El programa aborda la preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, atención en barra, costos, presupuestos, control de stock, inventarios, administración y marketing de servicios.
También contempla formación en coctelería clásica, coctelería internacional y gestión de bar.
Duración
4 meses.
Modalidad
100 % presencial.
Enfoque
Coctelería, servicio y gestión profesional de barra.
5. Le Cordon Bleu Perú: Bar y Coctelería
Para quienes buscan una formación académica de mayor duración, el Instituto Le Cordon Bleu Perú ofrece la carrera de Bar y Coctelería.
La institución publica una duración de 4 semestres académicos, equivalentes a 2 años. El programa conduce a un título profesional técnico y contempla un Diploma in Bartending de la Fondation Le Cordon Bleu – Art Culinaire et Gestion Hôtelière.
El tarifario 2026 publicado por el instituto indica para Bar y Coctelería una tarifa nacional de S/737 por cuota, cinco cuotas por ciclo, además de matrícula, materiales y kit de carrera.
¿Qué certificación entrega un curso de bartender?
La palabra “certificado” puede significar cosas diferentes dependiendo del centro de estudios. Antes de matricularte conviene comprobar exactamente qué documento recibirás.
Certificado de participación
Acredita que completaste un curso o taller determinado.
Certificado profesional
Está asociado a programas de formación profesional y puede indicar las competencias adquiridas.
Diploma
Documento que reconoce la culminación de un programa de estudios determinado.
También existen programas que ofrecen certificaciones internacionales o respaldos de asociaciones profesionales. Por eso, no conviene comparar solamente el precio: hay que revisar quién emite la certificación y qué programa acredita.
¿Cuánto dura estudiar para bartender en Lima?
La duración depende del objetivo.
| Tipo de curso | Duración habitual | Objetivo |
|---|---|---|
| Taller de coctelería | 1 a varias sesiones | Aprender recetas y técnicas básicas |
| Curso corto de bartender | 1 a 3 meses | Introducción profesional |
| Programa profesional | 4 a 6 meses | Preparación para trabajar en barra |
| Certificación especializada | 2 meses | Especialización para bartenders con experiencia |
| Carrera técnica | 2 años | Formación académica integral |
¿Qué se aprende en un curso de bartender?
Un programa profesional normalmente va mucho más allá de aprender a preparar Pisco Sour.
- Uso de coctelera y herramientas de bar.
- Manejo de jigger y técnicas de medición.
- Cristalería y presentación.
- Preparación de cócteles clásicos.
- Coctelería internacional.
- Coctelería con Pisco.
- Familias de cócteles.
- Preparación de bebidas sin alcohol.
- Técnicas de servicio.
- Costeo de bebidas.
- Control de inventario.
- Gestión de barra.
- Higiene y organización del área de trabajo.
¿Dónde estudiar bartender en Lima?
Además de las instituciones con programas y precios publicados, Lima cuenta con diferentes escuelas especializadas en formación de bartenders. Algunas opciones que puedes investigar son:
Shaker Bartender School
Lince: Av. César Vallejo 499. Cuenta con programas de formación y certificación.
Gourmet Bar
Escuela de bar y barismo profesional ubicada en Lince.
IPB Instituto Peruano de Barmen
Institución especializada en bar y coctelería, con trayectoria publicada de 20 años y respaldo de la Asociación Peruana de Barmen.
Mundo Cocktail Escuela de Bar
Escuela de bartenders ubicada en Santiago de Surco.
Connection School Bar
Centro de formación de bartenders ubicado en Santiago de Surco.
Bartrainingperu
Escuela de bartenders ubicada en San Miguel.
¿Cuánto dinero necesitas para estudiar bartender?
Además de la matrícula y mensualidades, conviene considerar algunos gastos adicionales.
- Matrícula: puede cobrarse por separado.
- Mensualidades: dependen de la duración del programa.
- Kit de bartender: algunas instituciones lo incluyen y otras lo cobran aparte.
- Uniforme: puede estar incluido en programas profesionales.
- Materiales: separatas, recetarios e insumos.
- Certificación: confirmar si está incluida en el precio.
Por ejemplo, el tarifario 2026 de Le Cordon Bleu especifica por separado matrícula, material didáctico y kit de carrera para Bar y Coctelería.
¿Curso corto o carrera técnica de bartender?
La decisión depende principalmente del tiempo disponible y del nivel de formación que buscas.
Curso corto
Puede ser suficiente si quieres aprender coctelería, adquirir habilidades básicas o complementar otra actividad profesional.
Programa de 4–6 meses
Ofrece una formación más amplia en barra, servicio, bebidas y gestión.
Carrera de 2 años
Está orientada a una formación técnica más extensa y puede incluir una titulación profesional.
Qué revisar antes de matricularte
- Duración real del programa.
- Número de horas prácticas.
- Si los insumos están incluidos.
- Si se entrega uniforme o kit de bartender.
- Tipo de certificado o diploma.
- Entidad que emite la certificación.
- Experiencia de los docentes.
- Modalidad y horarios.
- Posibilidad de realizar prácticas.
- Bolsa de trabajo o convenios laborales.
¿Quieres convertirte en bartender profesional?
Antes de elegir un curso, compara el costo total y no solamente la mensualidad. Revisa la cantidad de horas prácticas, los materiales incluidos, la certificación y las oportunidades de especialización.
Si tu objetivo es trabajar profesionalmente, busca un programa que combine coctelería, servicio, costos y gestión de barra.
Preguntas frecuentes
Los precios varían según el nivel. En 2026 existen programas con matrícula desde S/150 y mensualidades de S/600 o S/750, mientras que una carrera técnica de Bar y Coctelería puede tener costos considerablemente mayores.
Hay cursos de pocos días o semanas, programas profesionales de 4 a 6 meses y carreras técnicas de hasta 2 años. La duración depende del nivel de formación.
Sí, muchos programas entregan certificado o diploma. Sin embargo, debes revisar quién lo emite y si se trata de una certificación de participación, profesional, internacional o de una titulación técnica.
Entre las opciones disponibles se encuentran Shaker Bartender School, SISE, INTECI, Instituto Le Cordon Bleu Perú e Instituto Peruano de Barmen, además de diferentes escuelas especializadas.
Sí. Existen programas dirigidos al público general y cursos diseñados para comenzar desde las bases de la coctelería.